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Óscar Figueroa en su noche triunfal en el World Class Perú 2024. (Foto: Difusión)
El pasado domingo 26 de mayo, los ocho mejores bartenders del país se enfrentaron en la final de la competencia World Class Perú 2024. El evento se llevó a cabo en la Sala Osma, donde los participantes demostraron su talento y creatividad en la búsqueda de convertirse en el representante nacional que competirá en la final global del World Class, que se celebrará este próximo septiembre en Shanghái, China.
La final nacional se realizó en medio de gran emoción y alta competencia. Los participantes, seleccionados entre cientos de aspirantes, demostraron habilidades excepcionales en mixología, creatividad y conocimiento de la coctelería clásica y contemporánea. El jurado, compuesto por expertos de la industria, evaluó cada presentación basándose en criterios de técnica, sabor, presentación y originalidad.
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Fueron ocho los bartenders que llegaron a la gran final: Carolín K. Ruíz de Astrid & Gastón, Frank Alvarado de Sayani, Joel Chirinos de Limaq Bar, Luis Alza de Viva Lima, Manuel Lao de 500 Grados, Mauricio De La Puente de Sastrería Martínez, Óscar Figueroa de Rocco Trattoria & Rolando Arias de Troppo.
Ellos fueron evaluados por un jurado especializado en mixología, compuesto por Tato Giovannoni, fundador de Florería Atlántico en Argentina; Arturo Savage, Brand Ambassador CCA de República Dominicana; y Esther Tseng, Academy Chair USA West 50 Best Bars de Estados Unidos.
La competencia inició con el desafío “Spirit of World Class”, que consistió en preparar 10 deliciosos cócteles en solo 6 minutos y se realizó en tres etapas consecutivas: “Check On”, donde los bartenders realizaron 8 cócteles Penicillins perfectos con Johnnie Walker Black Label; “Mystery Box”, en la cual debían preparar un cóctel con los ingredientes descubiertos al abrir una caja misteriosa; y “El Mejor Martini de tu Vida”, donde efectuaron un perfecto Dry Martini con Tanqueray N°Ten frente a la minuciosa mirada de los jueces. Tras esta fase, solo dos competidores avanzaron a la ronda final, llamada “The Showdown”.
Óscar Figueroa en su noche triunfal en el World Class Perú 2024. (Foto: Difusión)
Al finalizar la competencia, se declaró como ganador al bartender Óscar Figueroa del restaurante Rocco.
De esta manera, Figueroa ganó el derecho a representar al país en la competencia internacional World Class en Shanghái.
EL DATO
La final global de World Class se realizará del 9 al 13 de septiembre del 2024.
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