50 Best: Astrid & Gastón bajó seis posiciones en la lista

El restaurante Astrid & Gastón se ubicó en el puesto 39 de la última edición de The World's 50 Best Restaurants.

El local de la pareja de chefs Astrid Gutsche y Gastón Acurio bajo seis posiciones este año, mientras que en el 2017 se ubicó en el puesto 33.

La colaboración entre Gutsche y Acurio inició en 1994. Recién llegados de estudiar cocina en París, fundan el restaurante en una pequeña casa en Miraflores.

Al inicio, muy franceses, de acuerdo a la tendencia mundial. Luego, con el paso de los años, decididamente peruanos; dispuestos a revalorar insumos y recetas nacionales.

Hoy ambos tienen un nuevo proyecto gastronómico en Casa Moreyra.