Di "Te quiero" con café: las alternativas perfectas para celebrar este San Valentín

San Valentín es la excusa perfecta para celebrar con una pareja o quizás con amistades. Si bien solemos vincular esta fecha con obsequiar chocolates, en Provecho creemos que el café también puede ser romántico. Por eso, presentamos una nota con 5 propuestas que ofrecen postres, bebidas o cocteles con café y que resultan perfectas para disfrutar este 14 de febrero.

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Olivia y Coque

¿Existe algún postre que se pueda decir es romántico? Si lo hay, probablemente sea una creación italiana. Aquí apostamos por afirmar que el tiramisú es el postre perfecto para disfrutar del romance. Capas cremosas se combinan con la fuerza del café y crean un postre de cuchara perfecto para cualquier ocasión.

Para probar una versión inolvidable de este postre, se debe apostar por las creaciones de Olivia y Coque. En sus inicios, conquistaron al público con esta deliciosa receta en la que unen queso mascarpone 100% natural y artesanal.

Además, en su local podemos disfrutar café de especialidad de tostado oscuro, directo de Rodríguez de Mendoza. “No muchas cafeterías tienen este tostado, es una propuesta diferencial que marida muy bien con nuestra propuesta de postres”, explica Daniela Paz, una de las fundadoras de la marca.

Una suculenta novedad es el affogatto al tiramisú. Como su nombre lo indica, es la combinación de un shot doble de espresso con helado de tiramisú hecho en casa.

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Barra Cafeteadora

Divertido, acogedor e ideal para una cita o una reunión con amigos, Barra Cafeteadora es un espacio donde el café peruano brilla por todo lo alto. Su fundador, Omar, es un amante del grano de origen peruano y tiene como meta promover su consumo.

Con una carta repleta de opciones para todos los gustos, ofrecen café de distintas regiones del Perú, de calidad, trazables y de prácticas sostenibles.

Para esta temporada, nos recomiendan probar el Verano besucón, que coquetea con un tinto de verano. El resultado es una bebida refrescante con cold brew de la casa, vino, zumo de naranja, limón y soda rosada.

Ukaw

Como hemos escrito en esta nota, usualmente asociamos el chocolate a San Valentín. ¿Qué tal si en esta ocasión lo vinculamos a productos nacionales? ¿Y si lo combinamos con ingredientes amazónicos? El resultado es la dulce apuesta de Ukaw, una marca de Ucayali creada por Gianina Flores.

En sus locales de Barranco (Lima) y de Pucallpa, podemos encontrar una carta variada tanto de chocolates, bombones y tabletas. También se pueden disfrutar cocteles, postres, sánguches y otros platos que aprovechan el cacao en sus distintas formas.

La barra de chocolate con café tostado es una delicia para los amantes del café. Además, ofrecen una gran variedad de bombones y trufas suculentas: la trufa de café oventeni resalta. En el caso de bebidas, el frappe Ukawccino Especial es el resultado de unir chocolate, café de especialidad, trozos de chocolate y sirope casero. También recomendamos probar su mocaccino, una opcióp caliente con café y chocolate al 70% o 45&.

Curanderas

Un espacio místico, repleto de historia y con una coctelería inolvidable es Curanderas. Este bar, que se encuentra en el sótano debajo del bosque El Olivar (San Isidro), ofrece una serie de bebidas donde brillan las combinaciones inesperadas y los sabores potentes.

En el Menú de sanación encontramos la Receta Nº 1, un coctel a base de cold brew expresso. Se combina con prosecco, cordial de piña, vainilla francesa y Frangélico. Otra alternativa curiosa para este 14 de febrero es que en su local se hará tanto una lectura del tarot, como una lectural del café de la mano de Alina Astin.

Cosecha

Una cafetería de especialidad que ofrece una carta bastante completa y con creaciones deliciosas es Cosecha. Desde 2019 ofrecen deliciosas bebidas a base de café, postres, sánguches y granos de café de origen nacional para extraer en casa.

Si se trata de bebidas frías, el Purple Coffee es una combinación que nos demuestra cómo esta increíble bebida queda perfecto con sabores refrescantes. Un equilibrado cold brew (café extraído en frío) se combina con una reducción artesanal de fresas y arándanos, además de jugo de naranja. Para esta fecha, recomendamos probar su red velvet, una torta que no falla.