Pizza vegana: conoce la audaz propuesta de Veggie Pizza

El éxito que ha tenido la propuesta de Veggie Pizza se justifica por la calidad de sus ingredientes, las recetas innovadoras y, por supuesto, su importante apuesta por el público vegetariano y vegano de Lima. La visión de los hermanos Melgar se sustenta en un espacio que amplifica la oferta gastronómica para un grupo de consumidores generalmente desatendido, y lo hacen con una oferta variada y de calidad. Por ello, con ganas de aprender un poco más sobre la cocina vegana y vegetariana, el equipo de Menú Perú buscó a Miguel Melgar, chef de Veggie Pizza, para pedirle algunos consejos en la preparación de una de sus recetas. En el video de esta semana, Miguel nos enseña a preparar una pizza vegana, con masa integral, queso de papa y tocosh, tomates deshidratados, palta y germinados.  

Con tres locales en funcionamiento, el equipo de Veggie Pizza ha logrado ser una plataforma de difusión de bienestar y alimentación consciente. Dentro de su propuesta, los ingredientes frescos y, en su mayoría, orgánicos, son los que priman, complementados por productos cuidadosamente preparados como cervezas artesanales, cocteles libres de azúcar y postres crudiveganos.

Atrévete a conocer la cocina de Veggie Pizza e incorpora a tu alimentación platos deliciosos y sanos. Y si quieres conocer más recetas vegetarianas y veganas ingresa a la web de Menú Perú. 

Los hermanos Melgar son los creadores de Veggie Pizza. (Foto: Archivo de El Comercio)

DÓNDE IR
Colina 112, Barranco
La Merced 1018, Surco
Santa Cruz 825, Miraflores