Este domingo 21 de julio, se celebra el Día del Pollo a la Brasa en el Perú y las ciudades donde se consume este potaje emblemático son Arequipa y Trujillo, después de Lima, según reveló la plataforma PedidosYa. Este dato ratifica la popularidad de este icónico plato a nivel nacional.
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De acuerdo al estudio realizado por el aplicativo, el día de la semana en el que se realizan más pedidos de pollo a la brasa es el domingo. Asimismo, detalla los distritos de Lima que lideran el consumo del pollo a la brasa son Santiago de Surco, Miraflores y el Cercado de Lima.
El Ministerio de Cultura, través de una resolución ministerial emitida el 22 de junio de 2010, determinó que el tercer domingo de julio de cada año se celebrará el Día del Pollo a la Brasa. El reconocimiento se basó en que lleva “60 años en la gastronomía peruana, logrando posicionarse como uno de los platos favoritos en el gusto de los peruanos”.
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Cabe mencionar que la fecha fue establecida con la finalidad de resaltar la importancia y el sabor único del plato. Además, en este día se busca resaltar la contribución de los restaurantes y avicultores peruanos que han popularizado el pollo a la brasa y han llevado su sabor inconfundible a todo el país.
Asimismo, esta fecha es una oportunidad para que la población disfrute de este plato junto a sus familiares y amigos, fortaleciendo los lazos y compartiendo la riqueza culinaria del país.
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