Jr. Domeyer: ¿qué comer en el jirón gastronómico de Barranco?

En Lima encontramos pequeños tesoros gastronómicos en cualquier lugar y Barranco no es la excepción. Si se trata de comer bien, el Jirón Domeyer, además de ser una de las calles más pintorescas del distrito- es el lugar perfecto para encontrar opciones deliciosas e interesantes. Provecho reúne 5 propuestas que, casualmente, se encuentran en la misma cuadra, para conocer en tu siguiente visita.

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Awicha

En una hermosa casona de techos altos, el chef Jason Roman ofrece una interesante carta en la que plasma la influencia de la comida de su infancia en Huacho y la combina con su experiencia en cocinas de Nueva York y París. Su propuesta incluye el uso de pescados y mariscos frescos, en platos como Tonnato Awicha, Escabeche de langostinos y Sudado huachano, pero también podemos encontrar Pierna de pato confitado y pachamanca a la huachana, entre otros.

Casa Lola

Una de mis cafeterías favoritas es Casa Lola. No solo por su acogedor espacio y la deliciosa granola que ofrecen (que fue el punto de partida de esta propuesta), si no por la carta completa y perfecta para disfrutar con amigos, en una cita o si estás de paseo con la familia. Ya sea para disfrutar un chapla con queso, un matcha latte, unas tostadas francesas o una medialuna rellena de jamón y queso, esta cafetería tiene una opción para todos.

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Alanya Repostería

Una de las pastelerías más reconocidas de los ultimos tiempos es Alanya Repostería, crada por Zara Alanya tras volver de España. Si bien lo principal son los postres, también encontramos bebidas, opciones saladas y algunos tesoros más que vale la pena conocer si se vive la experiencia. No pueden faltar los croissants, el hojaldre de frambuesa, mini cakes de chocolate o carrot cake y otras creaciones espectaculares en las que la pastelera demuestra su creatividad y amor por los productos con los que trabaja.

Siete

Ricardo Martins es la mente creadora de este restaurante que ofrece una carta donde celebra productos peruanos frescos y se inspira en sabores mediterráneos y orientales. Algunas de las delicias que podemos encontrar en su carta son Erizos en mantequilla dashi, Atún curado en soya y mirin, boquerones y mucho más.

Demo

El creador de Mérito, Juan Luis Martínez, y Michelle Sikic presentan esta propuesta que celebra café peruano de calidad, bollería excelente, sánguches, panes deliciosos, postres y más. Uno de los favoritos son los cruffin de manjar o de flan, tampoco puede faltar el pan relleno de jalea de guayaba y queso de cabra o quizás se anime a probar la suave cachapa con queso, clásica de la gastronomía venezolana.