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![Bizcocho de yogurt. (Foto: charlesdeluvio/ unsplash)](https://elcomercio.pe/resizer/v2/OG3BBT4QPZBZFNW5HX6J4X7WW4.jpg?auth=7ca00fb480bb157b20415fbe7c5bd5c6fd728e0a40fe9c5de941155d5317fbff&width=580&height=330&quality=75&smart=true)
Bizcocho de yogurt. (Foto: charlesdeluvio/ unsplash)
¿Buscas un nuevo postre para preparar en casa? En esta nota, la chef Verónica de Loayza nos enseña a preparar un delicioso bizcocho con el yogurt como ingrediente estrella.
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Ingredientes:
- 125ml yogurt natural
- 250 gramos de azúcar
- 125 ml de aceite de girasol
- 375 gramos de harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de limón
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Preparación:
- Vamos a precalentar el horno a 180ºC de preferencia calor arriba y abajo, ahora alista tu molde y engrásalo con mantequilla o tu desmoldaste favorito. en un bowl poner los huevos, el azúcar y bate durante 5 minutos o hasta que veas que tu mantequilla aclaro su color, añade el yogur y bate.
- Luego incorpora el aceite y bate para incorporar a la mezcla, añade la ralladura de limón y la harina tamizada junto con la levadura. Bate 1 minuto y termina de integrar la masa con una espátula.
- Vierte la masa en el molde (puedes poner una cucharada de azúcar por encima, opcional) y hornea 35-40 minutos.
- Saca, deja templar y desmolda. Luego colócalo sobre una rejilla hasta que termine de enfriar.
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