Para cerrar la semana de la mejor manera, los chicos de Wariqueando comparten una receta deliciosa con pescado, ideal para un almuerzo familiar o con amigos. Descubre los ingredientes y pasos a seguir para preparar este plato.
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- pescado bonito
- sal y pimienta
- sillao
- vinagre
- salsa ostión
- aceite de ajonjolí
- caldo de pescado
- aceite
- ajo y kión picados
- cebolla
- ají amarillo
- tomate
- culantro
Para acompañar:
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- Cortar el pescado bonito en trozos y salpimentar. Reservar.
- En un recipiente mezclar: sillao, vinagre, salsa ostión, aceite de ajonjolí, caldo de pescado y pimienta. Integrar bien y reservar.
- Freir el pescado con aceite y reservar.
- En la misma sartén sofreír ajos y kión picados, se agrega cebolla, ají amarillo y tomate. Luego, se incorpora el pescado, el preparado de sillao y se deja cocinar unos minutos. Por último, se agrega culantro picado.
- Servir con arroz blanco y papas fritas.
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