Receta de tortilla de papas

Este platillo es un clásico de la gastronomía española que nunca pasa de moda. Su textura suave, con papas perfectamente doradas, y el toque sutil de la cebolla hacen de la tortilla de papas una delicia irresistible. Fácil de preparar y con ingredientes sencillos, es ideal para cualquier momento del día.

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Corte las papas en rodajas finas y fríalas en aceite de oliva. Aparte, fría la cebolla con abundante aceite de oliva.
• Una vez doradas las papas y la cebolla, por separado, retírelas y escurra el aceite.
• En un recipiente aparte bata los huevos y mézclelos con las papas y las cebollas. Sale.
• En otra sartén a fuego medio, con otro poco de aceite de oliva, vierta la mezcla. Cuando esté bien dorada, dele la vuelta con la tapa de la sartén o con un plato, para que la tortilla mantenga la forma. Sirva caliente.