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En veranos, muchos queremos comer ensaladas que sean frescas y contundentes. Ahora, es muy sencillo de preparar una buena ensalada de quinua gracias a los consejos de Las Recetas de Yo Madre. Pon en práctica esta receta y sorprende en casa.
Sigue los pasos:
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Ingredientes
- Una taza de quinua
- 1 /2 taza de choclo sancochado y desgranado
- 2 tomates pelados y picados
- 150 gramos de queso fresco
- 1 cebolla blanca
- 1 /2 taza de aceitunas picadas
- 1 palta
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un bol ponemos la quinua que previamente la hemos sancochado por 20 minutos y dejado enfriar previamente escurrida. Agregamos los demás ingredientes y picados en cuadraditos y aderezamos con aceite de oliva, pimienta y sal. La ensalada ya estará lista para disfrutar y la pueden acompañar con la carne que más les guste.
*Para más recetas prácticas y económicas, pueden ir al canal de YouTube Las Recetas de Yo Madre.
Ensalada de quinua.
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