Receta de croquetas de papa de Teresa Ocampo

¿Tienes papas en casa? Entonces tienes croquetas. Prepara esta receta sencilla y tradicional que encantará a todos con su interior suave y su capa crocante.

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Cocine las papas y prénselas calientes.
• En un recipiente mezcle con los huevos y la mantequilla, el queso, sal, pimienta y nuez moscada.
• Haga croquetas en forma de redondos o cilindros.
• Pase por leche, huevo batido y pan rallado.
• Fría en abundante aceite caliente. Retire sobre papel absorbente.