La Navidad no está completa sin un menú con delicias que todos los comensales puedan disfrutar. Ya sea un buen pavo, una ensalada con insumos peruanos o quizás un arroz con aceitunas preparado de forma saludable. Pensando en todos los encargados de la cena navideña de este año, desde Provecho reunimos en un mismo espacio 15 notas -y un bonus- con las mejores recetas y consejos para triunfar en estas fiestas. Desde qué tipos de cortes de chancho se pueden preparar como plato principal hasta cómo preparar uno de los chocolates calientes más ricos.
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1. Pavo para la cena navideña: cómo aderezarlo y prepararlo al estilo peruano
Stephanie Pellny, La Gastronauta, nos cuenta cómo preparar un delicioso pavo al estilo peruano. Nos recomienda utilizar una buena mantequilla saborizada y un pavo bien descongelado.
2. Tres versiones de pavo que no puedes dejar de probar esta Navidad
Sorprende esta navidad con los secretos de los recetarios de algunos de los nombres más importantes de la gastronomía peruana: Marisa Guiulfo, Héctor Solís y el clásico El Chinito.
3. Ensaladas para Navidad: aprende a preparar la fácil receta de ensalada de fideos
Si te quedaste sin ideas para las ensaladas de esta Nochebuena, esta sencilla receta de La Gastronauta te ayudará a salir del apuro. Además, es súper rápida de preparar.
4. Nochebuena: 3 ensaladas con insumos peruanos que no pueden faltar en tu cena navideña
En el Perú, los insumos para preparar una deliciosa ensalada son vastos. Palmiro Ocampo, Flavio Solórzano y Nilo do Carmo compartieron sus recetas con las que puedes salir de la rutina este 24 de diciembre.
5. Chancho para Navidad: ¿cuáles son los cortes más sabrosos y cómo prepararlos?
Panceta, bondiola y pierna ¿cuál es la mejor manera de prepararlos? Félix Yong de El Chinito y Renzo Garibaldi de Osso nos brindan los mejores consejos y tips para una cena navideña más allá del pavo.
6. Recetas para Navidad: aprende a preparar un clásico arroz con aceitunas
Si te quedaste sin ideas para las ensaladas de esta Nochebuena, esta sencilla receta de La Gastronauta te ayudará a salir del apuro. Además, es súper rápida de preparar.
7. Aprende a preparar un puré de camote para acompañar tu cena
Se acerca la Navidad y para muchos la mesa no estaría completa sin este acompañamiento tan delicioso. Por eso, Colette Olaechea nos cuenta los ingredientes que necesitamos y el sencillo paso a paso.
8. 6 ideas prácticas para cocinar en familia en Nochebuena
Esta Navidad sin duda será distinta a las anteriores: debemos prescindir de las clásicas reuniones familiares y de amigos. Pero nada quita la ilusión de los chicos por vivir esa magia tan especial que solo ocurre una vez al año. Aquí algunos consejos para disfrutarla desde la cocina.
9. Navidad: 3 cocteles festivos y fáciles de preparar para recibir Nochebuena
Thalía Talavera, experta en coctelería, barras y fiestas de toda índole nos trae tres recetas sencillas que todos podemos servir en un evento navideño. Hay gin, ron, pisco, vino, cava y cerveza. ¿Cómo se combinan dos o más de estos ingredientes en un mismo coctel?
10. ¿Cómo preparar chocolate caliente navideño con cacao peruano? Los tips de los expertos
¿Cómo escoger entre el enorme abanico de chocolate nacional? ¿Con marshmallows, fresas o naranja? Expertos nos dan los mejores tips y los datos que debes saber antes de comprar ese chocolate peruano que acompañará tu panetón y beberás caliente a pesar del verano.
11. ¿Cómo preparar chocolate caliente?: la receta con un toque de naranja para lucirnos en Navidad
Estamos a un mes de la fiesta navideña y, si ya estás seleccionando las mejores recetas de chocolate caliente, no puedes perderte estas recomendaciones de La Gastronauta.
12. Aprende a hacer un helado de pie de limón con 4 ingredientes
¿A quién no se le antoja un pie de limón y, mejor aún, si es en helado? Hoy, La Gastronauta nos entrega la receta de un postre delicioso y fácil de preparar en casa. Sigue las instrucciones y disfruta.
13. La receta de tostadas francesas de James Berckemeyer
El reconocido chef de Cosme nos enseña a preparar unas deliciosas y sencillas tostadas francesas navideñas que, probablemente, querrás desayunar hasta enero del 2022.
14. Postres saludables para Navidad: receta de manzanas y peras rellenas
En esta época del año abundan los dulces que podemos disfrutar. Colette Olaechea nos presenta una opción sencilla y saludable para todos en casa.
15. Blondies: la receta del postre perfecto para Navidad
Crocantes por fuera y amelcochados por dentro, este riquísimo postre adornará tu mesa navideña y será inolvidable. Sigue los pasos de La Gastronauta.
Bonus:
Vinos espumantes: conoce las diferencias entre champagne, cava y prosecco para tu brindis navideño
Los vinos espumantes son el acompañante perfecto para los tiempos de fiestas que se vienen. Conversamos con una especialista, quien nos cuenta las características de cada tipo y con qué tipo de alimentos quedan mejor.
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