Desde María Félix a Robert De Niro: las estrellas que se rindieron ante la comida peruana

La comida peruana es motivo de orgullo nacional y, además de hoy ser parte de la propuesta gastronómica de las principales capitales del mundo, muchas estrellas de Hollywood llegaron al Perú exclusivamente para deslumbrarse con los sabores de nuestra gastronomía. Aquí un recuento:

María Félix

La célebre actriz mexicana conocida como la Doña o María Bonita, estuvo en Lima en junio de 1963 y dio una conferencia de prensa en el Hotel Crillón. “Estoy muy contenta de haber llegado a Lima. Tengo muy buenas referencias y sé que me va a gustar”, dijo a El Comercio durante sus primeras declaraciones. La Doña llegó a nuestro país para presentarse en el Teatro Municipal y en el programa Show de shows de Radio Victoria. En la imagen del Archivo Histórico del Grupo El Comercio que data del 28 de junio de 1963 se la ve degustando unos anticuchos.

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Según la crónica de Kenyi Coba en Somos, durante la visita de María Félix se tejió una leyenda alrededor del pisco sour, pues la estrella mexicana quería tomar este célebre coctel a como de lugar. Para ello, decidió hospedarse en el Gran Hotel Bolívar por algunos días y cumplir su cometido.

En esa misma década visitaron Lima recibió estrellas de la talla del actor mexicano Mario Moreno ‘Cantinflas’, The Rolling Stone y Ava Gardner.

Muhammad Ali

“Con la misma facilidad con que da cuenta de sus rivales en el cuadrilátero, Ali despachó ayer a su ocasional contrincante: un pollo dorado que engulló en un santiamén”, describía El Comercio Gráfico el 19 de setiembre de 1971. El boxeador Muhammad Ali (cuyo nombre de nacimiento es Cassius Clay) devoró frente a la prensa y curiosos lo que a primera vista pareciera una pierna de pavo, y que la prensa de la época describió como un pollo a brasa.

El boxeador que ya era una estrella mundial llegó al país para enfrentarse al peruano Guillermo ‘Willy’ de la Cruz en el Estadio Nacional y se hospedó en el Hotel Crillón, en la misma habitación de Pelé, según cuenta Miguel Villegas en la crónica de la visita de Ali a Lima.

Pedro Infante

Pedro Infante fue recibido en Lima en la cumbre de su popularidad y a tres meses de su fallecimiento en un accidente aéreo. Según la crónica de Carlos Batalla, el actor y cantante mexicano anunció una futura colaboración con el hollywoodense Marlon Brando que nunca se pudo concretar.

Durante su estadía en el país durante el mes de enero de 1957 tuvo presentaciones en Radio Victoria que pronto agotaron las entradas. Aprovechó para probar nuestra gastronomía y bebidas como figura en la imagen de nuestro archivo con lo que podría ser un pisco peruano brindando con el lente de fotógrafo.

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Robert De Niro

Una de las visitas que paralizó Lima en el 2019 fue la llegada del actor estadounidense Robert De Niro. Fanáticos y la prensa local siguieron y documentaron sus pasos en medios y redes sociales, así nos enteramos que el protagonista de “Taxi Driver” y “Goodfellas” hizo un tour gastronómico por los mejores restaurantes de Lima como Isolina, Maido y Central.

Además, en Cusco siguió con el periplo y en el tren fue atendido por el chef James Berckemeyer quien no imaginó que ese afortunado día cocinaría un ceviche para el mismísimo Robert De Niro. En Central cenó junto a su hijo el menú Alturas Mater de 16 pasos.

En Isolina pidió mondonguito a la italiana, mollejitas de pollo y guargueros. En Maido pidió un pan con chicharrón, cuy, niguiris, entre otras variedades. Terminó su ruta de 3 días por la cocina peruana en Canta Rana antes de volar a Cusco. Más detalles del ‘menú De Niro’ en Lima se encuentran en la crónica de Catherine Contreras.

Zac Efron

La estrella del musical juvenil High School Musical llegó a nuestro país en diciembre de 2018 para filmar dos episodios del documental Con los pies en la tierra de Netflix, grabados en Iquitos y Lima. Como era de esperarse las visitas también fueron gastronómica, y de picar por aquí y por allá.

Así, Zac Efron anduvo por el Mercado de Surquillo donde tomó nuestro célebre jugo de lúcuma acompañado del chef Virgilio de Central y Darin Olien. En Central probó el menú degustación. En Iquitos no se resistió al suri ni a los demás potajes de la selva peruana.

Susan Sarandon

Quedó tan fascinada con la comida peruana que llegó a afirmar que aspiraba a incluir nuestra gastronomía en la carta de su restaurante neoyorkino Spin. En aquel 2010, Susan Sarandon, máxima celebridad del cine, paseó por Cusco y Puno como parte de una campaña turística. La protagonista de Thelma y Louise declaró que comió sesos, chancho y choclo de Cusco a Puno: “Hemos probado de todo. Sesos, chancho, choclo… realmente de todo. A pesar de los efectos de la altura, era imposible parar de comer. Mis acompañantes y yo hemos comido, comido y comido”, señaló en una entrevista con Verónica Ayllón del programa de TV “De película” asombrada con la gastronomía local.

Cameron Díaz

La estrella de Hollywood, Cameron Díaz, llegó a Cusco en junio de 2007 para grabar un episodio del programa 4 Real, en donde se muestra la cultura de un lugar del mundo. En esta ocasión escogieron Machu Picchu porque en aquel momento estaba postulando a ser una de las 7 maravillas del mundo y, como sabes, lo logró. En su recorrido, la actriz de “La Máscara” y “Being John Malkovich” visitó el restaurante cusqueño A mi manera donde probó los mejores platos de la gastronomía local.

Nikolaj Coster-Waldau

El intérprete de Jamie Lannister, personaje emblemático de la serie “Game of Thrones”, Nikolaj Coster-Waldau, llegó a Perú como embajador de buena voluntad de Naciones Unidas. Llegó a la selva peruana y se reunió con la Ministra del Ambiente para conversar sobre el papel de Perú en el cambio climático. En esta visita, el actor danés también conoció nuestra gastronomía en restaurantes como Central donde “comió de todo: paiche, cordero, corvina, mero, camarones, langostinos, calamares, pero lo que más le agradó fue la oca (tubérculo andino) y el postre hecho a base de cacao”, explicó el chef Virgilio.

Además, la celebridad visitó el restaurante barranquino Awicha y probó el ceviche de pato a la huachana y el tartare de langostinos del chef Jason Roman.

¿Qué otras estrellas de Hollywood recuerdas hayan disfrutado comida peruana?

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