El café peruano rompe récord histórico al recaudar más de 430 mil dólares en subasta internacional

El cajamarquino Yoniser Mego Silva, reconocido este año como el mejor caficultor peruano en la competencia Taza de Excelencia, recaudó más de US$ 52 mil por su café en una subasta electrónica internacional en la que participaron compradores de al menos 20 países que buscaban adquirir alguno de los 30 mejores cafés peruanos de especialidad producidos este 2023.

El precio actual de la libra de café en la bolsa de Nueva York es de 1,7 dólares, pero en la subasta de Taza de Excelencia el valor de cada libra del café de especialidad de Yoniser llegó a los 80,30 dólares, es decir unos US$ 8.030 por quintal (100 libras). En total recaudó US$ 52.822 por las 658,23 libras (298,57 kilos) de su café de la variedad Geisha cultivado a 1.990 metros sobre el nivel del mar en la finca Alto Mirador, ubicada en el centro poblado La Virginia, caserío La Victoria, que forma parte del distrito de Jaén, provincia de Jaén, en la región Cajamarca. El total de esta producción fue adquirido por la compañía japonesa Kaldi Coffee Farm.

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Herly Mego, hermano de Yoniser y catador de cafés, destaca la complejidad de su Geisha. “Es un café complejo y consistente en su calidad en todas las evaluaciones, tiene un perfil floral, con mucho jazmín, mango, ciruela, vainilla, panela, muy brillante, con toques a hierba luisa”, señaló. Los hermanos Mego Silva, junto a Elita Sánchez, esposa de Yoniser, llegaron a Lima para presenciar la transmisión en vivo de la subasta electrónica junto a otros caficultores ganadores de Taza de Excelencia desde la sede de la Central Café & Cacao, la organización que realiza esta competencia en el país.

La subasta se inició a las 9 a.m. y concluyó pasadas las 5 p.m. del último jueves 30 de noviembre. La duración de la puja se prolongó por ocho horas y 30 minutos debido a la expectativa de cientos de compradores internacionales que presentaron sus ofertas para adquirir alguno de los 30 mejores cafés peruanos.

La subasta generó el interés de compradores internacionales de al menos 20 países, entre los que figuran Suecia, Australia, Francia, China, Países Bajos, Alemania, Grecia, Hong Kong, Italia, Japón, Noruega, Bulgaria, Arabia Saudita, Singapur, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes, Tailandia, Reino Unido y Estados Unidos, entre otros, quienes hicieron 4.318 ofertas para intentar comprar algunos de estos granos de excepcional calidad que serán exportados por la Central Café & Cacao en los próximos días.

Japón fue el principal comprador de los mejores cafés peruanos al adquirir 17 de estos 30 cafés. Corea del Sur, China y Taiwán compraron en total seis microlotes, lo que demuestra el gran interés de los países asiáticos por el café peruano de alta calidad. Otros países compradores fueron Australia, Arabia Saudita, Noruega, Alemania, Países Bajos, Bulgaria y Estados Unidos.

Café peruano bate récord histórico

Además del café de Yoniser Mego, en total los 30 mejores cafés peruanos consiguieron batir un récord histórico en una subasta al recaudar en conjunto US$ 431.106,27. Esta cifra supera en más de 100 mil dólares los US$ 330 mil obtenidos en 2017, que era, hasta la fecha, la cifra más alta recaudada por los mejores cafés peruanos.

“Hemos obtenido el valor más alto de todas las subastas de los mejores cafés peruanos desde el 2017, cuando se realizó por primera vez en el Perú la competencia Taza de Excelencia”, explicó Geni Fundes Buleje, gerente general de la Central Café & Cacao y director del proyecto de Comunidad de Cafés Especiales (CCE) que impulsa esta competencia en el país.

Estos resultados son una demostración de que la imagen del café peruano de especialidad va concitando el interés del mercado internacional en función a que, desde el 2017, este producto de exportación demuestra una consistencia en la mejora de su calidad gracias al esfuerzo de caficultores comprometidos con el cuidado de sus cultivos y un trabajo esmerado en sus fincas, resaltó Fundes Buleje.

Otros dos grandes triunfadores de esta subasta fueron el cajamarquino Franco Huaches Montalván (segundo puesto de la competencia), que recaudó un total de US$ 34.922 por 785,59 libras (356,34 kilos) que adquirieron las empresas Cultivar Coffees - Kawa Coffee de Países Bajos y Decameron Coffee de China, así como el productor Edwin Quea Paco (tercer puesto), que reunió US$ 37.801 por las 617,29 libras (280 kilos) de su café cultivado en Cusco y que fue comprado por las compañías japonesas Kyokuto Fadie Corporation y Snow Beans Coffee.

Franco Huaches, quien tiene 53 años y lleva toda una vida dedicado a la caficultura, dijo que espera que los resultados obtenidos motiven a otros caficultores a presentarse a competencias que premien su esfuerzo por obtener cafés de especialidad. Por su parte, el productor Edwin Quea (38), quien también es catador, tostador y barista, resaltó que se requiere que más jóvenes se involucren en esta industria para garantizar la sostenibilidad de la mejora de la calidad del café peruano.

Taza de Excelencia inició su proceso de selección del mejor café peruano el pasado mes de agosto gracias al respaldo de la Comunidad de Cafés Especiales (CCE), una iniciativa de USAID y la Central Café & Cacao. Participaron 302 productores de cafés especiales, procedentes de 12 regiones. Tras una ardua labor de evaluación a cargo de jueces nacionales e internacionales fueron seleccionados como ganadores 30 cafés de Cusco, Cajamarca, Junín, Amazonas, Puno y Huancavelica con puntajes de más de 87 puntos en sesiones de cata.

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