¿Vas al Carnaval de Cajamarca 2025? Estos son los 5 restaurantes en los que debes comer en la ciudad

El Carnaval de Cajamarca es una de las festividades más coloridas, alegres y divertidas del territorio peruano, en la que, al ritmo de bombos, platillos, tarolas y diversos instrumentos, los cajamarquinos y turistas disfrutan de la música, diversión y color de esta tradicional fiesta.

Este 2025, los días principales de fiesta en Cajamarca son el sábado 1, domingo 2, lunes 3 y martes 4 de marzo. Días en los que el color, el agua y los disfraces y vestimentas de las patrullas y comparsas harán que tu visita sea inolvidable.

Como era de esperarse, Cajamarca tiene una gran variedad de espacios gastronómicos con diversas opciones para disfrutar de comida y bebida típica de la zona, como cuy, chicharrón y caldo verde, pero también con opciones clásicas, como lomo saltado, pescados y mariscos y más.

Si planeas visitar la ciudad en estas fechas, en Provecho, te compartimos algunas opciones de restaurantes que no te debes perder:

Salas

El restaurante Salas es uno de los espacios gastronómicos más tradicionales en Cajamarca. Dentro de su carta incluye platos típicos de la ciudad como el caldo verde, humitas con queso cajamarquino y chicharrones, pero también cuentan con platos como lomo saltado y ceviches. Además, puedes finalizar tu visita con un postre, como el dulce de berenjena o leche asada, clásicos del restaurante.

Dirección: Jr. Cruz de piedra #639 y Jr. Amalia Puga #637

El Zarco

El Zarco es uno de los restaurantes más clásicos de Cajamarca. Su local es céntrico, a tan solo media cuadra de la Plaza de Armas de la ciudad y ofrece desayunos, almuerzos, lonches y cenas para todos los gustos. Su sección de panadería es única, siendo cada preparación una receta de antaño. Cuentan con una carta amplia donde encuentras opciones de comida a base del clásico cuy cajamarquino, pollo, chancho y res. También tienen opciones vegetarianas.

Dirección: Jr. Del Batán #170

Lomos Libres

Este restaurante es una visita fija si quieres comer un buen lomo saltado. No sólo encontrarás la versión clásica del plato, sino también opciones con pastas, arroz y tacu tacu. Por otro lado, cuentan con opciones servidas con pollo. La sazón del chef, y dueño, Sergio Landeras se complementa con el arduo trabajo de su socio Yoyser Peña, quienes encontraron una opción única y diferente en Cajamarca. El local está decorado con la base de la cultura ‘chicha’ y sin duda es una excelente opción en tu visita a Cajamarca.

Dirección: Jr. Arnaldo Marquez #365

Cascanuez

Este restaurante cuenta con una larga y muy completa carta con opciones dulces y saladas para comer durante todo el día. En Cascanuez puedes no solo encontrar un gran espacio de postres y cafetería, sino también cuentan con opciones y platos a la carta como hamburguesas o pastas. La pastelería y panadería está 100% hecha por ellos, lo que hace aún más especial cada visita.

Dirección: Jr. Amalia Puga #554

Villa Rica

Si en tu visita a Cajamarca esperas encontrar un buen restaurante de carnes y pastas, Villa Rica es la mejor opción. A tan solo 20 minutos de la ciudad de Cajamarca, en Baños del Inca, podrás encontrar un espacio en el que encontrarás parrillas, pollo a la brasa, pastas y piqueos. Platos como el lomo fino, ravioles o lasañas son imperdibles en este restaurante.

Dirección: Av. Manco Cápac 1055, Baños del Inca

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