Asu, un nuevo formato que ofrece comida nikkei y música en Miraflores

En la cuadra dos de la avenida Ricardo Palma, en el distrito de Miraflores, acaba de abrir sus puertas Asu, una nueva propuesta que fusiona cocina nikkei, música y arte visual. Este espacio busca integrar distintos lenguajes creativos en una experiencia para disfrutar “con todos los sentidos”, en palabras de Alexander Moser, su creador.

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Asu es el tercer proyecto gastronómico del alemán Alexander Moser, un emprendedor natural de la ciudad de Düsseldorf quien vive en Lima desde hace más de siete años. En el Perú encontró una nueva vocación: la cocina fusión, con especial interés en la gastronomía nikkei. Luego de consolidar su marca Asu Maki, especializada en este tipo de cocina en formato fast casual, decidió ampliar el concepto con Asu, una propuesta que integra sabores, sonidos y artes visuales en un mismo lugar.

“Asu es un espacio de experiencias inusuales en torno a la gastronomía y que busca crear un sentimiento de diversidad, conexión y diversión”, comenta Alexander.

En este nuevo formato, además del menú a cargo del chef itamae Óscar Valderrama, se tiene como diferencial los espacios, de inspiración urbana, y una programación de arte y música pensada para darle un espacio a artistas emergentes. Así, en la inauguración del evento, hubo una sesión de música en vivo a cargo de La Mamba.

La propuesta es de estilo fast casual y aspira a convertirse en un punto de encuentro para quienes exploran nuevas formas de expresión desde la cultura urbana y contemporánea.