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La entrada de arroz a la nantúa dejará a tus comensales con ganas de más por lo sabrosa que te quedará.
Esta receta de Teresa Ocampo es fácil y rápida de preparar.
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Sigue los siguientes pasos:
Ingredientes
- 2 tzs arroz hecho con aceite, ajo y caldo de pescado (bien graneado)
- 3 cdas. aceite
- 1 cebolla roja picada
- 3 tomates chicos pelados y picados
- sal y pimienta
- 1 lata atún
- 1 /2 tz. vino blanco seco
- huevo duro picado
- arvejas cocidas
- queso parmesano
Preparación:
- En una sartén con aceite caliente dore la cebolla, agregue el tomate y sazone.
- Incorpore el atún desmenuzado, el vino y deje que la salsa reduzca.
- Moldee el arroz, rellene en medio con la salsa y cubra con más encima. Decore con huevo picado y arvejas y espolvoree con virutas de queso parmesano.
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