Kendall Brasa y Chung Tong se impusieron como los mejores en Pollito con Chifa 2025

Son dos de los platos más queridos por los peruanos y juntos en una misma mesa son una verdadera revolución. A la reciente edición de “Pollito con chifa”, el festival de Filo que rinde tributo al pollo a la brasa y al chifa, miles de asistentes fueron buscando degustar las mejores versiones de estos potajes. Y los favoritos fueron anunciados.

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Entre las casi 10 opciones de pollería que participaron del evento, Kendall Brasa fue votada como la preferida de los asistentes.

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“Ganar este premio en un país donde el pollo a la brasa es plato bandera y hay tantas opciones y variedades, es un honor inmenso”, dijo Andrea Quesada, quien lidera el equipo de Kendall Brasa, al recibir el reconocimiento.

La pollería, ubicada en Jesús María, participó con una ingeniosa versión de pollo a la brasa bautizada como “combo criollo”, que incluía pollo a la brasa, arroz con pollo y sarza criolla; y un sánguche de pollo a la brasa, con huevo frito y papas fritas.

Mientras tanto, en la categoría chifa, donde también participaron cerca de 10 restaurantes, fue Chung Tong el favorito del público.

El restaurante se impuso con su oferta que incluyó Chaufa de chancho con tallarín Sam Si (pollo y chancho) o Kam Lu Wantan.

“Gracias a toda la familia Chung Tong: a nuestros fieles clientes, a quienes nos visitaron por primera vez, y a nuestro increíble staff que cocina con el corazón”, destacó el restaurante tras su triunfo.

El Festival Pollito con Chifa se llevó a cabo el sábado 26 de julio en el Parque Caballero de los Mares, ubicado en la Costa Verde, en el distrito de Magdalena. Este año, participaron un total de 20 restaurantes. Entre ellos las pollerías Tori, Rasson, La Pollerona y La Panka y los chifas Master Kong, San Joy Lao y Cantón.