La cocina juega un papel importante en el turismo. Visitamos una nueva ciudad y buscamos las mejores recomendaciones de restaurantes o cafeterías. Los visitantes no llegan a Cusco, Chiclayo o Arequipa solo para ver un sitio arqueológico, también van en busca de buena comida. Y cada una de estas ciudades ofrece una variedad de opciones creativas y con identidad propia.
En los Premios Somos, el público eligió al Mejor restaurante en Cusco, Mejor restaurante en Chiclayo y Mejor restaurante en Arequipa. La votación se realizó del 28 de mayo al 2 de julio. Hubo 41 categorías, entre ellas mejor pollería, mejor huarique, mejor restaurante de comida marina, mejor patio gastronómico, etc.
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Estos fueron los restaurantes ganadores.
Mejor restaurante en Cusco: Chicha por Gastón Acurio
Mejor restaurante de Lambayeque: Fiesta Chiclayo Gourmet
Mejor restaurante en Arequipa: La Nueva Palomino
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Mejor restaurante en Cusco
- Chicha por Gastón Acurio
- Cicciolina
- Cusqueñísima picantería
- Incanto
- Limo peruano nikkei
- Chuncho
- MIL
- El Huacatay
- Pukawi (Aranwa Valle Sagrado)
- Hawa (Tambo de Inka, Valle Sagrado)
Mejor restaurante en Chiclayo
- Fiesta Chiclayo Gourmet
- La picantería del mar
- El Muelle de Pimentel
- Vichayo Restobar
- El rincón del pato
- El cántaro restaurant turístico
- Sabores peruanos Chiclayo
- Chifa China
- Paprika
- Las alforjas de Monsefú
Mejor restaurante en Arequipa
- La Nueva Palomino
- La benita de los claustros
- Cirqa (hotel Cirqa)
- Curiña (hotel Belmond Las Casitas)
- Chicha por Gastón Acurio
- Zigzac
- Mumis
- La trattoria del monasterio
- 13 monjas
- Típika
La gastronomía ha sido un punto clave de la revista Somos desde su creación en 1986. A través de sus páginas, los lectores han sido testigos de los reconocimientos y transformaciones ocurridos en la mesa peruana; además de conocer los rostros de quienes son hoy los grandes chefs del Perú.
Así nacen, desde El Comercio, unos nuevos galardones dedicados a celebrar nuestra gastronomía en todas sus dimensiones y a reconocer el talento peruano: los Premios Somos, cuyos ganadores fueron elegidos por el público.
Los Premios Somos también incluyen seis reconocimientos especiales determinados por un jurado presidido por la periodista Hirka Roca Rey. Estos incluyen el Mejor cebiche, la Mejor hamburguesa, los Mejores makis y el Mejor maridaje o coctel de Lima, además de un premio al Aporte del año (personaje con un impacto trascendental en el rubro durante el período abril 2022-abril 2023) y el premio Bernardo Roca Rey a la Trayectoria gastronómica.
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