¿Tu primer tallarín saltado de pollo? La receta infalible para lucirte en la cocina

El tallarín saltado es un plato que fusiona la sazón peruana con la china, y su resultado siempre es exquisito. Si quieres preparar este plato en casa, no te pierdas esta receta con los pasos fijos para un resultado más que exitoso.

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Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1/2 cda. de sal
• 1/2 cda. de pimienta
• 1 cda. de ajo
• 1 cda. de kión
• 350 grms. de espagueti
• 2 cdas. de vinagre
• 4 cdas. de sillao
• 2 cdas. de salsa de ostión
• 1 cebolla morada grande
• 1 ají amarillo
• 2 tomates
• Culantro

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Preparación:

• Agregar sal, pimienta, ajo y kión a la pechuga de pollo. Ir preparando los espaguetis. Reserva una taza de agua del hervor de los fideos.
• En otro recipiente, mezclar vinagre, sillao y salsa de ostión. Reservar.

• Freír el pollo, agregar cebolla, ají amarillo, tomate y agregar las dos mezclas: la del agua de los espaguetis y la del vinagre con sillao y ostión. Añadir culantro.
• Saltear con los espaguetis y servir.

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