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Suave, jugosa y llena de sabor, esta butifarra de pollo es una opción deliciosa y ligera para disfrutar en cualquier momento.
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Ingredientes
- 800 g pechuga de pollo deshuesada
- 1 rama de apio
- 1 tz. yogur natural
- 1 cda. mostaza
- 1 /2 tz. lechuga americana picada
- 1 /4 tz. pimiento en cubos
- 4 panes de yema
- sal y pimienta
Preparación:
- Cocine la pechuga de pollo y el apio en una olla con agua a fuego medio durante 20 minutos.
- Deje enfriar en el caldo, cuele y deshilache la pechuga de pollo. Reserve. Mezcle en un bol el yogur y la mostaza.
- Sazone con sal y pimienta, remueva y agregue al pollo deshilachado. Mezcle con la lechuga y el pimiento.
- Abra los panes de yema por la mitad y coloque en cada pan tres cucharadas de la mezcla de pollo. Sirva.
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