Receta de camarones reventados con tomate de Teresa Ocampo

Los camarones reventados con tomate son un plato delicioso y lleno de sabor. La mezcla de tomates frescos, pimientos, ajo y camarones hace de esta receta una opción perfecta para una comida ligera pero sabrosa. ¡Acompáñalos con arroz blanco y disfruta de este plato marino!

Sigue estos pasos:

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Preparación:

• Separe las cabezas de los camarones, pele las colas y lave en agua con sal, escurra y seque. Hágales un corte en la parte superior.
• Aparte dore ligeramente en aceite las colas, se reventarán debido a las incisiones, retire.
• En la misma sartén, dore el ajo, los tomates, el pimiento, el azúcar y la salsa de tomate, sazone con sal y caldo de gallina, hierva 3 minutos.
• Añada las colas de camarón, el sillao, el chuño diluido en ¼ taza de agua fría, de un hervor, retire del fuego y aumente las cebollas china. Acompañe con arroz blanco.