El Salón del Cacao y Chocolate - Perú busca consolidar su posición en la región y, para ello, ahora cuenta con un aliado estratégico: el Salon du Chocolat París, festival más grande a nivel mundial dedicado al cacao y sus productos.
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Por iniciativa de su comité organizador, el evento peruano se internacionaliza al ingresar a la prestigiosa red de salones de chocolate mediante un acuerdo de colaboración mutua. De esta manera, Perú se convierte en el primer país productor de cacao en formar parte de esta red y formará parte del calendario internacional de eventos dedicados al chocolate.
El acuerdo de colaboración establece que el Salon du Chocolat París proporcionará al Perú su amplio ‘know-how’ en la organización de ferias, tal como lo hace en Francia (Paris y Lyon), Japón (Tokio), EE.UU. (Nueva York), entre otros. Asimismo, se compromete a informar a sus expositores actuales y potenciales sobre el Salón del Cacao y Chocolate Perú y canalizar los contactos a los interesados.
El comité organizador está conformado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), la Comisión para la Promoción de las Exportaciones y el Turismo del Perú (PROMPERÚ), el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), el Ministerio de la Producción (PRODUCE) y el Ministerio de Relaciones Exteriores.
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ITALIA, PAÍS INVITADO
El Salón del Cacao y Chocolate - Perú 2023 se realizará del 13 al 16 de julio en el Centro de Convenciones Lima (San Borja). Italia será el país invitado y se espera la asistencia de más de 25 mil personas.
Además de la exhibición de la oferta chocolatera, se realizarán actividades paralelas, como el V Foro Latinoamericano, la premiación del VIII Concurso Nacional del Chocolate Peruano, la premiación del XVII Concurso Nacional del Cacao, el V Concurso de Esculturas, demostraciones magistrales de preparación de productos a base de chocolate, las ruedas de negocios nacional e internacional, presentaciones culturales de danza y música, cata y maridaje comentada, la ruta del cacao, choco- kids y el desfile de vestidos de chocolate.
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