Muffins de vainilla. (Foto: Pixabay)
Muffins de vainilla. (Foto: Pixabay)
Redacción EC

Los muffins son uno de los postres más sencillos y fáciles de hacer. Además, son tan ricos que podemos incluirlos en la hora del lonche con una deliciosa infusión caliente o a modo de postre después del almuerzo. 

compartió la receta de estos riquísimos quequitos.

Ingredientes

100 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
3 huevos
200 gramos de harina
1 cucharadita de vainilla
algarrobina. 

Preparación

En un tazón coloca la mantequilla y el azúcar, luego bate a velocidad alta. Agrega los huevos uno por uno y después la harina.

Baja la velocidad de la batidora, echa la cucharadita de vainilla o algarrobina. Una vez que todo este incorporado, aumenta la velocidad al máximo durante dos minutos. 

Finalmente, coloca la mezcla en los moldes y llévala al horno a 180 grados centigrados, entre 20 y 25 minutos. Retira, deja enfriar y disfruta. 

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