Música¡La amazonía peruana está de fiesta! Este 24 se celebra la Fiesta de San Juan toda la alegría, música y rica gastronomía de la selva. ¿Te provoca festejar con un rico juane? Este plato típico se suele elaborar con arroz, carne de gallina de chacra, especias y envolver con hojas de bijao. Les recomendamos algunos lugares donde probar esta delicia sin salir de Lima.
MIRA: Disfruta tus descuentos en restaurantes cuantas veces quieras y con cualquier medio de pago. Aprovecha hasta 50% en Bunka Ramen Bar, Armónica Café, Santo Pez y más. Descúbrelos aquí
EL AGUAJAL
La familia Rojas Prada, de origen moyobambino, abrió el restaurante a inicios de los 90′s, y hoy se han expandido con seis locales en Lima y uno en Arequipa. Rinden culto a la comida típica amazónica, pero también hay espacio para la fusión con otras cocinas. Preparan juane de gallina, aderezado con mishkina, huevo batido, una buena presa de gallina y arroz, envuelto en una hoja de bijao y acompañado con plátano frito y ají de cocona. Precio: S/. 28.
Dirección:
Calle Sta. Cruz de Pachacutec 155, Los Olivos.
LA COCONITA - AGROFERIAS CAMPESINAS
El mercado agropecuario celebrará la Fiesta de San Juan con baile, pasacalle y más. Como buena representante de Tingo María, Brenda Cuellar, la emprendedora dueña de La Coconita, servirá en su puesto delicias juane gallina y de pollo. Precio: S/. 18.
Dirección:
Agroferia Campesina. Av. Brasil cdra. 40, Magdalena. Horario: domingo de 7 a.m. a 1:30 p.m. Pedidos: 948 162 373 (La Coconita).
MIRA: ¿Aún no eres suscriptor?, suscríbete al Diario El Comercio aquí
HUAMBRA
Esta ‘dark kitchen’, a cargo de Juan Pablo Mansilla, nació durante la pandemia. Él y su familia empezaron a preparar juanes para vender de manera online por la Fiesta de San Juan. Con el tiempo, nació Huambra, cuyo nombre es un homenaje a las mujeres de la familia. En su carta, ofrecen dos tipos de juane: el clásico de gallina y de la huambra (juane de arroz acompañado con su plátano maduro frito y salsa de cocona). Precio: S/. 36 y S/. 32 (respectivamente).
Pedidos:
En Rappi y www.huambrarestaurante.com.
LA PATARASHKITA
El restaurante traslada los sabores de la selva tarapotina a Lima. En su local puedas disfrutar de la gastronomía amazónica a la vez que conoces la cultura de San Martín y Tarapoto. Puedes disfrutar su juane de gallina o el imperdible combo san juanero (juane de gallina, cecina y tacacho). Precio: S/. 29 y S/. 47, respectivamente.
Dirección
Mercado 28. Av. Vasco Núñez de Balboa 755, Miraflores.
SHIVRI
Cherly Calsin se ha convertido en toda una sensación del Tik Tok gracias a sus divertidos videos para todos los ñañitos y ñañitas. Por una sugerencia, empezó a vender juane por delivery y hoy tiene un popular restaurante que se caracteriza por su barra libre de comida amazónica. En la carta ofrece dos tipos de juane: el clásico de de gallina y el de la tía shivri (arroz aderezado con mishkina y presa de pollo). Precio: S/. 25 y S/. 20, respectivamente.
Dirección:
Av. Guardia Civil Sur 244, Chorrillos.
MIRA: Con el Club de Suscriptores, disfruta hasta 40% de dscto. en restaurantes exclusivos como Barbarian, La Cabrera, Al Asador, Jose Antonio y muchos más. Descubre más promociones aquí
Seguir temas
Conforme a los criterios de
NoticiasInformación basada en hechos y verificada de primera mano por el reportero, o reportada y verificada por fuentes expertas.
