Estos son los postres inspirados en el turrón de Doña Pepa que debes probar

Una de las fuentes de inspiraciones gastronómicas menos pensada es el turrón de Doña Pepa. Este clásico de octubre es un delicioso postre que combina una compleja miel y una suave masa y sus sabores son una inspiración constante para diversas marcas y propuestas. Por eso, Provecho se propuso conocer qué delicias -que versionan estos sabores de antaño- se pueden encontrar en Lima y aquí las reunimos. Donas, cheesecake, crêpes y más en esta dulce selección.

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Cheesecake

Uno de los postres más decadentes y suculentos de este listado es el cheesecake de La Brownieseria. Esta marca ofrece diversos postres increíbles y cuentan con una interesante sección de cheesecakes que exploran desde los sabores más sencillos hasta creaciones temáticas como esta. La masa artesanal y la miel de turrón se utilizan como toppings en este postre horneado con una base de galleta de vainilla. La decoración son las clásicas grageas de distintos tamaños y colores.

Blondie

Uno de los bocados perfectos para compartir son los brownies o blondies de The Chocolate Brownie. Esta marca ofrece versiones deliciosas con diversos toppings, desde Nutella hasta café, entre otros. En este mes morado crearon un blondie que incluye miel de turrón de Doña Pepa y grageas para decorar.

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Croissant

Si es de los amantes de la panadería, Croissant&Caffe es el lugar perfecto para conocer. Cuentan con una carta donde rinden homenaje a este bocado y cuentan con una gran variedad de rellenos y sabores como manjar de olla, chocolúcuma, pistacchio y almendras, entre otros. Esta marca se suma al listado con un croissant glaseado con miel y servido con un topping de grajeas.

Turrón Hojaldrado

Esta curiosa versión de nuestro postre fue creada por La Cristina, una marca reconocida por su bollería, panadería y postres. En reemplazo de la masa del turrón utilizan un milhojas relleno con crema pastelera de achiote y anís, se sirve con hijos y naranjas confitadas, además de una crema batida de chancaca.

Le Turroné

La crêpe et galette es una propuesta creada por el chef francés Timour Ghoneim que ofrece los clásicos crêpes y galettes versionados con sabores e insumos peruanos y productos caseros. En Octubre buscan conquistar al público con Le Turroné, una crêpe aromatizada con granos de anís y ajonjolí, que se acompaña con crocantes trozos de turrón de doña pepa, miel de frutas y una crema pastelera suave.

Donas

Ondo, la marca conocida por ofrecer unas deliciosas donas, cuenta con un local en Miraflores, donde también ofrecen sánguches, cafés y mucho más. En esta temporada decidieron presentar una especialidad, la donut rellena de turrón. Se trata de la característica masa rellena de muselina de miel de frutas y coronada con una galleta de turrón con las coloridas grajeas encima.

El no turrón de Doña Pepa

Pregón de las Once, un emprendimiento de Michelle Gamardo y Felipe Garzón, busca difundir de manera didáctica las tradiciones peruanas de antaño a través de su pastelería. En esta ocasión, la marca ofrece el No Turrón, un postre que consiste en capas de galleta de mantequilla aturronada, rellenas de crema de turrón y la infaltable miel de frutas.