Ensalada de pasta mediterránea.
Ensalada de pasta mediterránea.
Alessandra Arce
Alessandra Arce

A veces lo único que queremos es cocinar en pocos minutos para poder aprovechar el día en hacer otras actividades. Esta semana Alessandra Arce del blog Organikalee nos trae una receta muy rápida y sencilla. Toma nota.

Para la ensalada:

Ingredientes
  • 250 gr fideos tornillo cocidos
  • 2 tomates picados en trozos medianos
  • 1 pepino picado en mitades
  • 1 /4 taza de albahaca picada
  • 4 hojas de espinaca
  • 1 /4 taza de semillas de girasol o piñones.

Aliño

Ingredientes
  • 1 /4 taza de aceite de oliva
  • 1 cdta mostaza dijon
  • 2 cdas jugo de limón
  • 1 cdta hierbas italianas u orégano
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal & pimienta
  • Chili flakes.

Procedimiento

Cocer los fideos al dente. Dejar enfriar y mezclar con los demás ingredientes. Verter el aliño y disfrutar.

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Pierina Denegri

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