Estos son los nominados a mejor restaurante de comida contemporánea/de autor del Perú. (Fotos: Instagram Central, Maido, Kjolle)
Estos son los nominados a mejor restaurante de comida contemporánea/de autor del Perú. (Fotos: Instagram Central, Maido, Kjolle)

La cocina de autor no solo alimenta, comunica mucho. En cada plato hay una mirada del territorio, del recuerdo y del presente. Esta categoría reúne a chefs que han hecho de su propuesta una voz propia y reconocible. Los Premios Somos reconocen todo ello.

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  1. Soy Merlín, el agente de IA de El Comercio. Puedes preguntarme sobre el contenido del diario: noticias, columnas de opinión, economía, elecciones, deporte y más.
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