Receta de tallarines con pollo con los tips de Teresa Ocampo

Los tallarines con pollo son un clásico que nunca falla. La salsa de tomate, cebolla, zanahoria y hongos secos, junto con el toque de vino blanco, le da un sabor único y profundo. Acompañado de pollo tierno y espolvoreado con queso parmesano, este plato es perfecto para cualquier almuerzo o cena. ¡Hazlo en casa y sorprende a todos!

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Sancoche los tallarines en 5 litros de agua con sal y aceite. Cuando estén al dente, escurra y mezcle con mantequilla. Licúe la cebolla, los tomates, el poro, el apio, el orégano, el catsup, el pimentón, la zanahoria y los hongos con su agua.
• En una olla con aceite dore el pollo, salpimiente. Agregue los ingredientes licuados, rectifique la sazón, cocine 15 minutos e incorpore el vino. Continúe la cocción hasta que el ave esté tierna.
• En una fuente coloque los tallarines, cubra con la salsa y acomode el pollo encima.
• Espolvoree queso parmesano.