Receta de crema de lúcuma de Teresa Ocampo

Suave, dulce y con ese sabor único de la lúcuma que tanto amamos en Perú. Esta crema es perfecta como postre fresco y elegante. Ideal para cerrar una comida con broche de oro.

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Preparación:

• Pele las lúcumas. Corte en trozos, licúe con la leche evaporada y el azúcar.
• Agregue la colapez diluida en ¼ de taza de agua fría y perfume con esencia de vainilla.
• Sirva en copas y lleve a la refrigeradora hasta que cuaje. Adorne con una cereza.