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Recetas

Postres

20/10/2025 _ 14:25

Turrón de Doña Pepa: aprende la receta de la legendaria Teresa Ocampo

El dulce limeño tradicional de octubre endulza cualquier momento del día. Rescatamos esta receta del archivo histórico de El Comercio con el paso...

Postres
Teresa Ocampo
Turrón de Doña Pepa: aprende la receta de  la legendaria Teresa Ocampo
Cocina criolla

17/10/2025 _ 20:45

¿Tu primera vez haciendo anticuchos ? Aprende la receta de Teresa Ocampo

¡Enciende las brasas y prepara este clásico callejero lleno de tradición y sabor!

Cocina criolla
Teresa Ocampo
¿Tu primera vez haciendo anticuchos ? Aprende la receta de Teresa Ocampo
Recetas

03/09/2025 _ 10:45

¿Cómo hacer sopa wantán? El paso a paso para hacer este clásico de los chifas en casa

Ya puedes encontrar en tu quiosco favorito y en nuestra web la nueva colección de cuchillos de cocina del chef Pisu y “El Comercio”. Reclama tu r...

Recetas
Pisu Cocina
¿Cómo hacer sopa wantán? El paso a paso para hacer este clásico de los chifas en casa
Recetas

28/08/2025 _ 12:09

Receta de humitas verdes de Teresa Ocampo

¡Descubre el sabor de las humitas caseras con choclo fresco y culantro!

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de humitas verdes de Teresa Ocampo
Recetas

04/08/2025 _ 06:00

Sopa de lentejas: la receta casera y nutritiva que reconforta en cualquier momento del día

Ya está disponible para el público la nueva colección de cocina de “El Comercio” que viene gratis con recetarios del chef Pisu. Aprende hoy el pa...

Recetas
Pierre Suqueyama
Sopa de lentejas: la receta casera y nutritiva que reconforta en cualquier momento del día
Cocina criolla

01/08/2025 _ 06:00

El paso a paso para hacer arveja partida: el clásico de la comida casera peruana

¿Tienes arvejas partidas en casa? Prepara este plato sabroso y rendidor con pocos ingredientes y los tips de Pisu Cocina.

Cocina criolla
Pierre Suqueyama
El paso a paso para hacer arveja partida: el clásico de la comida casera peruana
Cocina criolla

31/07/2025 _ 20:58

Chaufa de quinua: la receta infalible de Pisu para hacer este plato y comer rico sin culpa

¿Quieres un almuerzo nutritivo y lleno de sabor? Prueba este chaufa de quinua con pollo y verduras con una de las recetas que forman parte del re...

Cocina criolla
Pierre Suqueyama
Chaufa de quinua: la receta infalible de Pisu para hacer este plato y comer rico sin culpa
Recetas

18/07/2025 _ 15:10

Receta de ají de pollería: los tips para que te quede como a un experto en pollos a la brasa

El chef Roberto Mamani de ‘El Pollívoro’ te enseña los secretos del ají que a todos los peruanos nos gusta y que combinan muy bien con nuestro cr...

Recetas
Redacción EC
Receta de ají de pollería: los tips para que te quede como a un experto en pollos a la brasa
Restaurantes

24/06/2025 _ 12:35

Este es el restaurante del chef venezolano en Perú que entró a la lista de los 50 mejores del mundo

Mérito, el restaurante del chef venezolano Juan Luis Martínez, ancló su bandera en Barranco en 2018 con una propuesta en la que destaca una espec...

Restaurantes
Redacción EC
Este es el restaurante del chef venezolano en Perú que entró a la lista de los 50 mejores del mundo
Recetas

19/06/2025 _ 14:25

Aprende a hacer un juane de gallina

El juane es un plato representativo que suele servirse en la fiestas de San Juan. Te enseñamos cómo prepararlo en casa.

Recetas
Redacción EC
Aprende a hacer un juane de gallina
Gastronauta

10/06/2025 _ 17:00

Lomo saltado: los tips y pasos infalibles para preparar este clásico peruano

Cocinar un lomo saltado podría parecer difícil, pero con esta receta y los pasos de La Gastronauta aprenderás a preparar este plato como los mejo...

Gastronauta
Stephanie Pellny
Lomo saltado: los tips y pasos infalibles para preparar este clásico peruano
Recetas

23/05/2025 _ 15:35

Caldo verde: protégete del frío y llénate de energías con esta receta

La espinaca es un alimento rico en hierro, además de un ingrediente muy versátil en la cocina. Te enseñamos a disfrutarla en la tradicional prepa...

Recetas
Redacción EC
Caldo verde: protégete del frío y llénate de energías con esta receta
Recetas

23/05/2025 _ 14:25

Receta de caldo de pollo, al estilo de la abuela

Ideal para el frío, un caldo de pollo siempre calienta el corazón. En esta nota compartimos una fácil receta para preparar esta sopa que nunca fa...

Recetas
Redacción EC
Receta de caldo de pollo, al estilo de la abuela
Postres

02/05/2025 _ 01:15

Receta de bodoque de Teresa Ocampo

Prueba este postre clásico de sabor delicado, textura granulada y perfume a vainilla.

Postres
Teresa Ocampo
Receta de bodoque de Teresa Ocampo
Recetas

02/05/2025 _ 01:10

Receta de ají de mondongo de Teresa Ocampo

Una receta tradicional para los amantes de los sabores intensos y criollos.

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de ají de mondongo de Teresa Ocampo
Recetas

02/05/2025 _ 01:00

Receta de aspic “tricolor” de Teresa Ocampo

Dale color y frescura a tu mesa con este sabroso platillo.

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de aspic “tricolor” de Teresa Ocampo
Recetas

01/05/2025 _ 10:50

Receta de terrine de cerdo de Teresa Ocampo

Con esta receta tendrás sabores intensos y jugosos en cada bocado.

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de terrine de cerdo de Teresa Ocampo
Recetas

01/05/2025 _ 10:49

Receta de huevos a la princesa

Fácil y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión. Disfruta de este delicioso plato de huevos con champiñones.

Recetas
Redacción EC
Receta de huevos a la princesa
Recetas

01/05/2025 _ 10:47

Receta de panamitos con calamares

Prepara este platillo que combina legumbres y mariscos. Una mesa con mucho sabor.

Recetas
Redacción EC
Receta de panamitos con calamares
Recetas

01/05/2025 _ 10:47

Receta de bolsitas de jamón

Una entrada creativa y deliciosa. Sorprende con estas bolsitas de jamón llenas de sabor.

Recetas
Redacción EC
Receta de bolsitas de jamón
Postres

01/05/2025 _ 10:41

Receta de chupetines de yacón

Prepara estos chupetines y disfruta de un snack saludable.

Postres
Redacción EC
Receta de chupetines de yacón
Recetas

01/05/2025 _ 10:40

Receta de pastel de pescado

Este plato es fácil y delicioso. Sorprende a todos en casa.

Recetas
Redacción EC
Receta de pastel de pescado
Bebidas

30/04/2025 _ 19:00

Receta de fruta y maca

Energía natural y sabor andino en un solo vaso. ¡Prueba este jugo nutritivo con maca!

Bebidas
Teresa Ocampo
Receta de fruta y maca
Postres

30/04/2025 _ 15:15

Receta de bizcochuelo “Carlota” de Teresa Ocampo

¡Endúlzate la vida con este bizcochuelo suave, aireado y con un toquecito de pisco!

Postres
Redacción EC
Receta de bizcochuelo “Carlota” de Teresa Ocampo
Recetas

30/04/2025 _ 14:15

Receta de gallina a la española de Teresa Ocampo

Disfruta de un platillo casero y con mucho sabor. ¡Anímate a cocinar esta delicia con un toque peruano!

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de gallina a la española de Teresa Ocampo
Comida saludable

30/04/2025 _ 11:15

Receta de ensalada de caigua

Un platillo fresco y lleno de color, que combina la suavidad de las ocas con la crocancia de las caiguas.

Comida saludable
Teresa Ocampo
Receta de ensalada de caigua
Recetas

30/04/2025 _ 10:55

Receta de pavo pachamanquero

Disfruta esta receta llena de sabor y que evoca la cocina andina. Es ideal para celebraciones o un almuerzo festivo.

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de pavo pachamanquero
Postres

30/04/2025 _ 10:18

Receta de flan de espárragos de Teresa Ocampo

Un plato suave y cremoso para sorprender a todos.

Postres
Teresa Ocampo
Receta de flan de espárragos de Teresa Ocampo
Recetas

30/04/2025 _ 10:16

Receta de asado de hamburguesa mixta

Con una mezcla única de carnes y sabores, será un éxito en tu mesa.

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de asado de hamburguesa mixta
Recetas

30/04/2025 _ 10:03

Receta de frejolito chino salteado

Rápido, nutritivo y lleno de sabor. ¡Prepara este salteado al estilo oriental en minutos!

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de frejolito chino salteado
Postres

30/04/2025 _ 10:02

Receta de morusa árabe, todo un viaje a oriente

Descubre este plato de pallares y queso que te dejará sin palabras. ¡Pruébalo hoy!

Postres
Teresa Ocampo
Receta de morusa árabe, todo un viaje a oriente
Recetas

30/04/2025 _ 10:01

Receta de pasta primavera

¡Anímate a preparar esta deliciosa pasta! Una receta llena de frescura y sabor, ideal para cualquier ocasión.

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de pasta primavera
Bebidas

30/04/2025 _ 09:48

Receta para disfrutar un refrescante coctel de maracuyá

Un trago tropical lleno de sabor y frescura. ¡Salud!

Bebidas
Teresa Ocampo
Receta para disfrutar un refrescante coctel de maracuyá
Bebidas

30/04/2025 _ 09:45

Receta de coctel de orange bitter

Sorprende a tus invitados con un coctel lleno de personalidad y sabor.

Bebidas
Teresa Ocampo
Receta de coctel de orange bitter
Cocina criolla

28/04/2025 _ 14:00

¿Cómo cocinar espaguetis a la huancaína con una sabrosa milanesa empanizada?

Las Recetas de Yo Madre nos entrega la receta de una clásica salsa a la huancaína con la más sencilla manera de empanizar las milanesas de pollo ...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
¿Cómo cocinar espaguetis a la huancaína con una sabrosa milanesa empanizada?
Postres

26/04/2025 _ 03:00

Receta de frejol colado de Teresa Ocampo

Descubre cómo preparar este tradicional postre que te llevará en un viaje por el tiempo. Anímate a cocinarlo.

Postres
Redacción EC
Receta de frejol colado de Teresa Ocampo
Recetas

25/04/2025 _ 20:00

Receta de delicioso picante de zapallitos de Teresa Ocampo

¡Una opción vegetariana sabrosa y llena de sabor criollo!

Recetas
Redacción EC
Receta de delicioso picante de zapallitos de Teresa Ocampo
Recetas

25/04/2025 _ 17:15

Receta de chupe cuzqueño

Abrígate con esta sopa tradicional llena de sabor y calidez andina.

Recetas
Redacción EC
Receta de chupe cuzqueño
Recetas

25/04/2025 _ 17:08

Receta de pescado en salsa roja de Teresa Ocampo

Dale un toque sabroso al pescado con esta receta llena de color y sabor. ¡Prepárala hoy mismo!

Recetas
Redacción EC
Receta de pescado en salsa roja de Teresa Ocampo
Comida saludable

25/04/2025 _ 17:03

Recetas de budín de alcachofas de Teresa Ocampo

Una forma distinta de disfrutar alcachofas. ¡Haz este budín saludable y delicioso en casa!

Comida saludable
Redacción EC
Recetas de budín de alcachofas de Teresa Ocampo
Recetas

25/04/2025 _ 17:00

Recetas de ají de huevos y camarones de Teresa Ocampo

Disfruta este plato diferente, cremoso y lleno de sabor marino. ¡Prepáralo en casa fácilmente!

Recetas
Redacción EC
Recetas de ají de huevos y camarones de Teresa Ocampo
Postres

25/04/2025 _ 17:00

Recetas de mazamorra de quinua de Teresa Ocampo

Endulza tu día con este postre nutritivo y tradicional. ¡Prepara esta mazamorra y sorprende a todos!

Postres
Redacción EC
Recetas de mazamorra de quinua de Teresa Ocampo
Postres

24/04/2025 _ 06:15

Receta de arroz con leche de Teresa Ocampo

Un postre como en la casa de la abuela: cremoso, aromático y perfecto para compartir.

Postres
Teresa Ocampo
Receta de arroz con leche de Teresa Ocampo
Recetas

24/04/2025 _ 06:00

Receta de seco de Teresa Ocampo

¡Atrévete a preparar un seco bien norteño, lleno de sabor y tradición!

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de seco de Teresa Ocampo
Recetas

24/04/2025 _ 05:00

Receta de frejoles escabechados de Teresa Ocampo

¿Te sobró frejol? Dale un giro con este escabeche criollo sabrosísimo. ¡Ideal para el almuerzo!

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de frejoles escabechados de Teresa Ocampo
Comida saludable

24/04/2025 _ 03:30

Receta de frituras de coliflor o de verduras de Teresa Ocampo

¿Tienes verduras en casa? Conviértelas en este platillo doradas y crujientes. ¡Te va a encantar!

Comida saludable
Teresa Ocampo
Receta de frituras de coliflor o de verduras de Teresa Ocampo
Recetas

23/04/2025 _ 23:30

Receta de arroz pilaff de Teresa Ocampo

Prepara esta comida y llena tu mesa de sabor casero y sofisticación. ¡Una receta que encantará a todos!

Recetas
Teresa Ocampo
Receta de arroz pilaff de Teresa Ocampo
Recetas

23/04/2025 _ 23:10

Receta de pescado a la chorrillana de Teresa Ocampo

¡Reinventa tu almuerzo con este pescado jugoso y lleno de color!

Recetas
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Receta de pescado a la chorrillana de Teresa Ocampo
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