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Virgilio Martínez: "La gente conoce Machu Picchu, pero no el Valle Sagrado"
La mente detrás de Central nos relata sus esfuerzos para promocionar al Perú junto al chef británico en "Gordon Ramsay Uncharted". Capítulo sobre el Valle Sagrado se estrena el 6 de agosto
La crítica gastronómica de Paola Miglio a La Verité Patisserie
Esta semana damos una 'mirada dulce' a este local de pastelería fina ubicado en la Av. Vasco Núñez de Balboa, Miraflores
Virgilio Martínez sobre Gordon Ramsay: "La riqueza y diversidad de lo nuestro lo han alucinado"
Virgilio Martínez, el célebre cocinero peruano de Central, participó del nuevo programa 'Gordon Ramsay: Sabores extremos', que se estrenará este 6 de agosto por la señal de National Geographic. Esto fue lo que pasó
Sabor y control abren camino al primer restaurante gourmet ubicado en un penal
Veintiún internas del penal de mujeres Santa Mónica, en Chorrillos, proyectan abrir en diciembre el local gastronómico. Iniciativa cuenta con el apoyo del INPE
Astrid & Gastón: 25 años en el mes patrio
Este mes de julio el restaurante Astrid & Gastón tiró la casa por la ventana para celebrar sus bodas de plata. Chefs Alain Ducasse, Mauro Colagreco, Massimo Bottura y David Muñoz fueron invitados de honor.
Fiestas Patrias: el colorido y sabroso desayuno cajamarquino, ideal para celebrar al Perú
En esta región, el pan también fue reemplazado por tamales, humitas y cancha que van de la mano con un delicioso caldo verde. El paico es el ingrediente principal de esta preparación que desearás probar en estas Fiestas Patrias.
Todo lo que tienes que saber de la Feria Gastronómica Pacha
Este sábado 27 y domingo 28 de julio será la Feria Gastronómica Pacha, que reúne la oferta culinaria de la nueva generación de cocineros peruanos. En Domos Art de la Costa Verde
Cóctel a base de pisco rinde homenaje a los Juegos Panamericanos Lima 2019 | VIDEO
El Museo del Pisco ha lanzado un cóctel alusivo a los Juegos Panamericanos con la base del tradicional sour y la novedosa aportación de sabores tan inquietantes al gusto como el maracuyá, la mandarina y la naranja.
La crítica gastronómica de Paola Miglio a la anticuchería Doña Pochita
Esta semana visitamos al famoso puesto de anticuchos ubicado en la calle Ignacio Merino, Lince
Anemia en el Perú: una sola fuerza contra esta enfermedad
Como parte de la iniciativa que respaldan Alicorp y El Comercio, 12 ‘food trucks’ que compartirán alimentos contra esta enfermedad se presentarán este lunes en el Campo de Marte
FIL Lima 2019: Gastón Acurio presenta "Recontra bravazo", su nuevo libro
La tarde de este sábado, el reconocido chef peruano ofrecerá una conferencia en la que hablará de su más reciente publicación con el sello Random House
La crítica gastronómica de Paola Miglio a Don Tito
Esta semana visitamos el restaurante de pollo a la brasa que causa furor entre los limeños. Ubicado en San Borja, Don Tito se caracteriza por un pollo jugoso y crocante
"Maestros del Ceviche": Luciano Mazzetti estrena especial en el canal El Gourmet
El próximo 5 de agosto, el joven chef buscará a los mejores especialistas en la preparación del cebiche para programa en el canal de origen argentino
Conoce al chef con tres estrellas Michelin que usa ingredientes y conceptos peruanos
A su paso por Lima, David Muñoz, el chef más joven en conseguir tres estrellas Michelin confiesa la inspiración que encuentra en nuestro país y lo difícil que es seguir siendo creativo en su trabajo
Fiestas Patrias: sigue esta ruta de restaurantes regionales en Lima y disfruta las cocinas del Perú | FOTOS
Fiestas Patrias | Si algo caracteriza a la cocina peruana, es la variedad de sabores que podemos encontrar en cada rincón de nuestro país. En esta nota, descubre algunos de los mejores restaurantes regionales en Lima y saborea lo mejor de las cocinas del Perú.
¿Cuáles son los mejores vinos para acompañar nuestros platos bandera?
La tercera edición del Salón del Vino Peruano reunirá este sábado 13 de julio a las mejores bodegas nacionales. También, te enseñará a maridar los vinos con deliciosos platillos criollos.
La crítica gastronómica de Paola Miglio a Maketto
Esta semana visitamos el restaurante de cocina nikkei Maketto en la avenida La Mar, Miraflores
Dos de los mejores chef del mundo firmarán autógrafos en Miraflores
Este sábado 13, el argentino Mauro Colagreco, chef del premiado Mirazur, y el italiano Massimo Bottura, dueño de Osteria Francescana, se encontrarán con sus seguidores en la librería Babel
National Geographic estrenará programa que Gordon Ramsay grabó en Cusco
En diciembre del 2018, el célebre chef llegó hasta el Cusco junto a Virgilio Martínez para grabar un episodio de esta producción, en la que juntos vivieron una inolvidable aventura gastronómica
Ricos y fáciles: prepara los panqueques con miel de Sandra Plevisani | RECETA
Prácticos y sencillos de preparar son los panqueques de la chef pastelera Sandra Plevisani.
Astrid & Gastón: los detalles de un menú festivo
Los mejores cocineros del Perú, Francia, Italia, Argentina y España participarán en una cena única y llena de talento, este sábado 13 de julio en Astrid & Gastón Casa Moreyra
Paso a paso: prepara la deliciosa crema volteada de la abuela | VIDEO
Fácil y con pocos ingredientes prepara este exquisito postre a base de huevos, y de la mano de Sandra Plevisani.
La crítica gastronómica de Paola Miglio a La Mora
Esta semana visitamos el nuevo local de La Mora en San Isidro y probamos su 'expertise' en comida europea
Prepara el riquísimo y sencillo budín de pan | RECETA
El budín de pan es un postre que gusta a todos y nos saca del apuro cuando tenemos invitados.
