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La ruta del chilcano: 5 paradas obligadas al sur de Lima
Semana del Chilcano | Disfruta de una manera distinta fuera de Lima. La celebración va del viernes 11 al jueves 17 de enero.
Mistura: este 2019 feria gastronómica no se realizará en Lima
La Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), organizadora del evento, precisó que Mistura 2019 se estaría realizando en Trujillo o Arequipa. En 10 días se definiría el lugar y la fecha
Semana del Chilcano: 5 bares y restaurantes que debes visitar en Lima
Conoce a continuación algunos de los locales limeños que agasajan al chilcano y ofrecen ofertas para sus clientes.
Cinco huariques para disfrutar de un buen ceviche en Lima
Ceviche | Las 'youtubers' "Misias pero Viajeras" hacen un recorrido por los mejores huariques del Rímac, Surquillo, Lince y La Victoria.
Disfruta este verano de un refrescante ceviche de atún nikkei | VIDEO
Este ceviche es perfecto para sorprender a familiares y amigos con el irresistible toque oriental. Mira el video y anímate a prepararlo este verano.
Aprende a preparar el delicioso helado casero de fresas de Sandra Plevisani | VIDEO
El helado es el postre favorito del verano, su sabor fresco y dulce lo hacen perfecto para calmarnos el calor. Aprende a prepararlo al estilo de Sandra Plevisani.
Disfruta de una deliciosa y ligera ensalada de espinacas y fresas | VIDEO
Ensalada | La espinaca y las fresas son fáciles de encontrar en cualquier mercado, y su fresco sabor es perfecto para este caluroso verano.
La crítica gastronómica de Paola Miglio a Los Leños de Yumina
Esta semana reseñamos una visita a la picantería ubicada en Arequipa
Restaurante "Wallqa" renueva su carta para la temporada de verano | FOTOS
El restaurante máster de Le Cordon Bleu apuesta por platos novedosos como el Tiradito Amazónico, la Trucha Andina y el Tacu Tacu con panceta.
Maridaje: ¿cuál es el acompañamiento perfecto para un chilcano?
Chilcano | Lo disfrutamos tanto en un bar, como en un almuerzo o parrilla, la diferencia de cómo combinarlo radica en el tipo de uva del pisco que hayamos elegido.
Zapallitos italianos rellenos, un platillo perfecto para este verano
Verano | Ligera, económica y rápida. Así es esta receta a base de zapallito italiano, un vegetal que lo vemos por montones en el mercado, pero que muchas veces no sabemos cómo prepararlo.
Celeste: conoce el huarique peruano que es un éxito en Boston
Cineasta y cocinero, Juanma Calderón cosecha reconocimientos con su restaurante. En la tierra del 'clam chowder' hoy se celebra el sabor peruano
Cuatro propuestas para un desayuno diferente en Lima
Sigue esta ruta gastronómica y disfruta de los desayunos más potentes y variados de Lima.
La crítica gastronómica de Paola Miglio a La Mar
Esta semana reseñamos una visita a la cebichería ubicada en Miraflores
Lima: 10 de los mejores restaurantes para comer ceviche
El ceviche es nuestro plato bandera. En Cercado de Lima, La Victoria y Surquillo son algunos de los distritos en donde mejor lo preparan.
Aprende a preparar un delicioso chaufa de quinua
Este grano andino combina perfectamente con ingredientes orientales, por lo que se trata de una receta que no tiene pierde.
Gastronomía 2018: pensando sobre la mesa | BALANCE
Este año celebramos a los nuevos restaurantes y a los premios que reafirman el expertise culinario en Perú. Además, aplaudimos la mirada crítica de mujeres que destacaron en la escena local
Salchipapa: los seis mejores lugares en Lima [GALERÍA]
¿Buscas una salchipapa contundente? Sigue esta ruta por múltiples distritos limeños
Año Nuevo: prepara una rica parrilla con estos consejos
Pete Geoghegan, conocido chef estadounidense experto en parrillas, da sus recomendaciones para que te luzcas este Año Nuevo 2019.
Gastronomía: "Al 2019 le toca ponerse firme", por Paola Miglio
"Necesitamos una feria que una regiones, productores y proyectos. Que apunte a cultivar sostenibilidad, educación y nutrición"
Año Nuevo: convierte al bife de res en la estrella de tu cena de fin de año
Es una genial opción para aquellos que desean reemplazar el pavo en su cena de Año Nuevo. Es muy fácil de preparar y lo puedes acompañar con diversas guarniciones.
Aprende a preparar strudel de manzana, un clásico de la cocina austríaca
Según comentan los expertos, las mejores manzanas para elaborar el strudel son las ácidas, firmes y jugosas.
Ideas para aprovechar las sobras del pavo de Navidad
No es recomendable guardar el pavo por muchos días porque puede generar males estomacales. Para aprovechar la carne, puedes preparar un sánguche o ensalada.
Navidad: recomendaciones para aprovechar las sobras del pavo
El chef Flavio Solórzano enseña cómo aprovechar los restos de cena navideña. Aquí los detalles
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Fácil, práctica y deliciosa receta para compartir y celebrar la Navidad con los más pequeños de la casa.
