Historias
El Rincón de Juancho: cómo un pasadizo en el Rímac se transformó en “el restaurante más angosto del Perú”
Somos
Chiara Nicolini, la mejor barista del Perú que va rumbo al Mundial: “Quiero empoderar a la cadena productiva del café peruano”
Gastronomía
El nuevo sabor de Paracas: así es Vaivén, la propuesta de Renzo Miñán donde la pesca más fresca es la protagonista
Gastronomía
Desde los hechos con insumos peruanos hasta los pensados en el paladar goloso: la guía de panetones imperdibles para esta Navidad
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/OKMNOYDFN5DOJLNG2QYMKLA22U.jpg)
Tendencias
Brew Brothers, los amigos que desafiaron la tradición y llevaron el café de especialidad al corazón de un mercado emblema de Cusco
Ibai en Perú: qué hizo en los otros países de América Latina que visitó
Ibai en Perú: quién es Gaspi, el creador de contenido que lo acompaña en Lima
Dua Lipa en Lima: las postales gastronómicas que compartió en su cuenta de Instagram
Restaurantes
Symposium, el espacio de San Isidro donde se disfruta la cocina como en la misma Italia
El Rincón de Juancho: cómo un pasadizo en el Rímac se transformó en “el restaurante más angosto del Perú”
Chiara Nicolini, la mejor barista del Perú que va rumbo al Mundial: “Quiero empoderar a la cadena productiva del café peruano”
El nuevo sabor de Paracas: así es Vaivén, la propuesta de Renzo Miñán donde la pesca más fresca es la protagonista
Chefs
El Rocoto y Blanca Chávez: 40 años reivindicando la cocina arequipeña y el camarón peruano
Mayta en 17 años de historia: Jaime Pesaque revela recetas y la filosofía que ha llevado a su restaurante al podio de los mejores del mundo en nuevo libro
Siete cumple siete años: el proyecto más íntimo de Ricardo Martins donde el producto es ley
Tomás de la Paz, el discípulo chileno de Gastón Acurio que lidera Yakumanka, el restaurante peruano más aclamado en Barcelona
Listas y Ránkings
El pollo a la brasa entre los 5 mejores platos con pollo del mundo
Guía gastronómica de San Miguel: cinco lugares para descubrir su lado más delicioso
Más de 20 cafeterías en Perú ingresaron al ránking de las mejores de América Latina: esta es la lista completa
Ruta criolla en Pueblo Libre: restaurantes y dulcerías para saborear la tradición limeña
Veganismo
Kéfir, la bebida viral del momento: ¿es tan buena como dicen?
Una noche de viaje sensorial en la “Cocina Botánica Andina”
Un filete sin carne y la historia detrás del plato: la activista vegana que permitió a Bárbara Mori ser fiel a su veganismo durante el rodaje de “Mistura”
